今天折腾棒棒糖这事儿，说来也是心血来潮。夏天就爱鼓捣点冰的甜的，今年这天气热得邪乎，突然想起来小时候街边卖的彩色棒棒糖，灵光一闪，琢磨着能不能自己搞点新花样出来。
一、先得有个谱！
大清早就盘腿坐沙发上琢磨。脑子里就是几个硬杠杠：得好看，有那个夏天的透亮劲儿；得方便做，不能太复杂；还得扛得住放，别一晒就化了流一手糖水。
琢磨来琢磨去，想着弄点水果味儿的，加点果汁颜色自然还好看，不像全是色素的那么假。名字也瞎琢磨了一个，就叫“棒棒糖夏天更新地址”，听着挺唬人，就是想把老土法子更新换代的意思。
二、动手！
下午直奔厨房开干。我这个人不喜欢拖沓，想好就得马上干。
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第一步，搜刮材料。把厨房柜子翻了个遍：
- 白砂糖，这可是基础，抓了一大袋
- 麦芽糖浆，老家带回来的，剩下小半瓶
- 柠檬汁，新鲜现挤的俩柠檬
- 芒果、草莓、西瓜榨汁过滤好放一边
- 棒棒糖棍子，以前做手工剩下的
- 硅胶模具，幸好没扔，翻出来洗干净晾着
第二步，熬糖！重头戏来了。白砂糖倒锅里，稍微加点水润湿就行，开小火慢慢搅和。糖粒融得差不多就把麦芽糖浆挤进去继续搅，等糖浆开始咕嘟咕嘟冒大泡泡，糖香味儿就飘出来了。瞅着颜色变浅黄，糖浆也变稠了，用筷子挑起来能拉丝、变硬、掰断嘎嘣脆才行。
第三步，调色调味儿。关火！赶紧把锅端离灶台。趁热把备好的水果汁和柠檬汁分次倒进三个碗里，分量看着感觉走就行，想要颜色浓点就多倒点果汁。然后舀几大勺滚烫的糖浆，冲进果汁碗里，使出全身力气搅，搅到糖浆和果汁完全混一起，顺滑发亮。
第四步，灌模定型。搬个小凳子坐在边上，一手端着碗，一手拿小勺，稳住别抖，把混好的糖浆小心灌进模具的小坑里。这活儿急不得，一慌糖浆就倒外面了。灌满一个赶紧插根棍子，手腕抖三下让棍子插牢点。三个颜色忙活半天，汗都下来了。
第五步，急冻大法。等它自然晾干？这夏天没戏！直接连模具塞冰箱冷冻层，门一关，出去歇会儿！
三、包装整活
估摸着冻硬了，开冰箱。真成了！轻轻一掰模具，棒棒糖就下来了，透亮透亮的，看着就有食欲。拿出来擦掉表面的小水珠。
包装纸？翻出一堆以前做蛋糕买的透明糯米纸，还有剩下的封口机。手忙脚乱地把糖包起来，用封口机小心烫好边。琢磨着光包个塑料纸太单调，又把上次给娃做手账贴剩下的水果小贴纸翻出来，挑了几个芒果、西瓜、草莓的图案，啪叽按在包装上，一下子那夏天的味儿就对了！
一步是拍成品图。手机架调整半天角度，想要拍出那种果汁在里面流动的感觉（虽然冻住了拍不出，但意思得到）。拍完导电脑里，还调了下色调让它更清新点。
四、意外发现
本来以为就拍照结束战斗了，结果包剩下的几根忘了拿回去放厨房桌子上了。等我晚上回来一看，好家伙，中午厨房没开空调温度还挺高，那几根棒棒糖居然没化成一滩糖水！捏起来还是有型的，只是稍微有点点软黏。这下可把我高兴坏了，这配方挺能扛！（当然贴纸上写的保质期我随手写了个3天，反正买太多根本用不完）。
结果：搞定！看着一盘自己捣鼓出来的“更新版本”棒棒糖，心里贼拉满足。下次再改进改进配方，熬糖火候还得再精准点。
37℃的夏天，躲空调房里咬一口自己做的冰凉水果糖，这感觉，值了！
