早上蹲马桶刷手机那会儿,看见个博主晒了本花里胡哨的灵感手账,说是啥都能往里塞。我拍了下光溜溜的脑门:对!我那些半夜蹦出来的点心方子、糖霜画法,老是睡一觉就忘干净了,真该整个本子记下来。
乱涂乱画的第一版
立马从抽屉底扒拉出个空白素描本,封面还印着“梦想启航”四个大字——去年买来打算学画画的,结果就画了三页小鸡吃米图。想着废物利用呗,抓起钢笔就开始往里怼:蜂蜜桂花冻配方、巧克力裂纹饼干造型草图、给闺女生日蛋糕画的独角兽草稿……前三天写得那叫一个欢,差点把本子页脚都写卷边了。
可第四天出事儿了。熬通宵想出的“咖啡渣红糖磨砂曲奇”刚记完,转头泡茶时碰倒了杯子。哗半本子全泡成咖啡渍地图,刚写的配方糊成一团墨疙瘩。气得我直接把本子甩进垃圾桶,纸页散开像在嘲笑我。
手账本进击战
老婆看我黑着脸撕湿纸团,甩给我一本她囤的防泼水手账:“败家玩意儿,用这个!”本子确实厚实,还带分隔页。我郑重其事地贴上标签:饼干类、蛋糕类、糖艺类,感觉这回稳了。
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- 周一烤焦糖布丁时灵感爆发,把海盐撒进焦糖层的点子记在“蛋糕类”
- 周三琢磨出用擀面杖压饼干底做出年轮纹路,得意洋洋塞进“饼干类”
- 周五想试验把跳跳糖压进马卡龙夹心,在“糖艺类”唰唰写了半页
结果周日翻糖人偶订单爆单,急着找上周记的“翻糖快速风干技巧”。把三个分类来回扒拉了三遍,愣是没找着。在饼干类一页发现它挤在“燕麦葡萄干曲奇”下面——完蛋,记错分区了!急得客户在厨房门口跺脚,我差点把本子掼地上。
活页本的革命
彻底疯了,冲去文具店扛回个活页夹。这回学乖了:买了几十张分隔页,按食材种类又细分出二十多个小类。牛奶制品归牛奶页,巧克力相关单独成册,连装饰糖珠都给它划了块地。心想这回还能出错?
刚开始确实爽。试新方子时扯张纸写两笔,往对应分区一塞就完事。可两个月后活页夹鼓得跟怀孕似的,找个“抹茶奶油霜比例”得翻过十二层牛奶页,手指头被活页环夹出三道红印子。更绝是有天记了个“树莓巧克力熔岩蛋糕”,顺手插进巧克力分区,三天后再看——纸没了!活页夹底下漏出个小破洞,敢情是被环孔磨穿了……
终极缝合怪
瘫在沙发上生闷气时,闺女把她幼儿园作业拍我脸上:那是个分类垃圾桶手工,四个桶贴得清清楚楚。我盯着那个“厨余垃圾”蓝桶,突然拍大腿跳起来!
翻箱倒柜找出前三个版本残骸:泡烂的素描本剪下还能看的配方页,手账本拆出分类标签,活页环掰直了当书签。把儿子装乐高的塑料收纳盒腾空,七拼八凑搞出个怪物:
- 铁盒子防泼耐摔,贴满荧光便签条当索引
- 写配方用活页纸,但按手账本的大类分区
- 每写完一张就塞进对应便签条后面
- 新增电子档——手机拍照直接存云端相册,按“烘焙_饼干_创意造型”建文件夹
现在铁盒已经攒了半盒活页纸,上周研发火锅底料牛轧糖时,两分钟就翻到半年前写的“花椒味增搭配实验”。闺女啃着糖含糊不清夸我:“爸爸的糖果宝箱最厉害!”虽然像个打补丁的乞丐装,但这回总算没漏灵感!