要说这九月的青豆角,我可真是有一肚子话想说。每年到了这个季节,我就馋那一口带着露水儿的脆生劲儿。往年嘛都是超市里随便一抓,或者小区门口的菜店里买点。可今年我突然就犯轴了,非要吃那种刚从地里摘下来,带着泥土香,价格还不能贵的那种。
刚开始,我还是老一套,直接奔着我家附近的大超市去了。结果?那豆角看着确实水灵,但摸起来就觉得不对劲,有点软趴趴的,蔫儿了唧。再一看价格,嚯!十八块九一斤,这是抢钱?我寻思着,就这品相,这价格,不是我想要的。
没死心,我又溜达到菜市场。这菜市场,人是真多,热闹得不行。我挨着摊位一个一个看过去,终于在一家老奶奶的摊位前停住了。她家的豆角堆得高高的,看着确实新鲜,颜色也翠绿。我捏了捏,硬实,水灵,不错!赶紧问价,老奶奶笑呵呵地报了个价,十二块一斤。比超市便宜不少,可我总觉得还能更便宜点,心里的那个“便宜”的标准还没达到。
那天我回家就琢磨开了,不行,我得往远点的地方跑跑。我家离着郊区不算远,我寻思着是不是能去农贸市场看看。说干就干,第二天一早,我就开着我家那小破车,直接导航去了市里最大的那个农贸批发市场。这地方平时我也就过年的时候去采购点大件,平时买菜还真没想起来往这边跑。
到了那儿,一下车我就被那阵势给震住了。好家伙,大卡车一辆接一辆,各种蔬菜水果堆成小山。空气里弥漫着泥土和菜叶子的清香,那才叫一个接地气。我一个摊位一个摊位地走,眼睛就盯着青豆角。果然,这里的豆角跟别的地方不一样,都是一大筐一大筐地摆着,看着就透着一股子新鲜劲儿。
我走到一个摊位前,好几个人围着在挑。老板是个中年汉子,嗓门特大,吆喝着“刚下的货,便宜卖了!”我凑过去一看,这豆角!水灵得都要滴水了,每一根都笔直饱满,颜色翠得跟翡翠似的,而且上面还带着点点泥土,一看就是刚从地里摘出来没多久。我拿起来闻了闻,那股子清新的豆香味,直接就往我鼻子里钻。
我赶紧问价格,老板手一挥:“老主顾都六块一斤,你第一次来,也算你六块!”六块!我心里乐开了花,这可比超市便宜了一半不止,比菜市场也几乎是半价了。我赶紧挑了两大捆,足足有五六斤。老板麻利地称用塑料袋给我一装,沉甸甸的,拿在手里都觉得踏实。
- 地方:市里那个最大的农贸批发市场,具体的你得问问你当地的老菜贩子,他们肯定知道。
- 时间:最好是早上七八点钟过去,那时候货刚到,最新鲜,选择也最多。
- 挑选秘诀:看颜色,要翠绿;摸手感,要硬实;闻味道,要有泥土香和豆香味。
买回去的豆角,我直接炒了一盘蒜蓉豆角,那味道,简直了!豆角咬下去嘎嘣脆,带着一丝丝的甜味,炒出来颜色还是那么漂亮。家里人都夸我这回买得说这才是他们记忆里青豆角该有的味道。从那以后,只要是九月,我必去那农贸市场走一趟。虽然远点,但是为了那一口新鲜又便宜,值了!


