哥几个,最近店里生意有点起色,琢磨着把之前捣鼓的那几招,跟大家伙儿好好唠唠。也没啥高深的,都是我一点点试,一点点摸索出来的。
商品摆放,得先让人看得见、摸得着
我这店刚开那会儿,真是一团糟。东西是多,但顾客一进来,就跟进了迷宫似的,半天找不着自己要我就琢磨,这不行,得从最基本的地方下手。
- 第一步,咱先观察。我自己在店里站着,或者假装顾客在里头转悠,看大家伙儿在哪儿停得多,在哪儿瞅得多。有时候我就偷偷跟着一个顾客,看他是先进门直奔饮料柜,还是先去零食区晃一圈。这么一观察,我心里就有个谱了,哪些区域是流量大的,哪些是死角。
- 第二步,分类再分类。我把店里所有的商品重新梳理了一遍。早餐的,零食的,饮料的,日用品的,都给它分得明明白白。比如,早餐那块儿,我就把牛奶、面包、鸡蛋这些常吃的放一块儿,旁边再搭点小点心、咖啡啥的。这样大家买早饭,一站式搞定。零食区我就按口味、按品牌来分,什么膨化食品,什么坚果蜜饯,让喜欢吃啥的都能一下找到。
- 第三步,热销品必须往前拱。那些平时卖得好的,回头客多的,我直接就给它挪到最显眼的位置。收银台旁边那块宝地,我专门放了口香糖、创可贴、小玩具这些小物件,好多人结账的时候随手就拿了。入口处,我就搞了个“本周热卖榜”,那些最受欢迎的饮料、泡面、薯片,都给它堆得高高的,再做个手写的小POP,写上“新到爆款!”或者“买二送一!”这种,看着就勾人。
- 第四步,关联销售要搭配好。比如说,卖薯片的地方,旁边就放几瓶可乐或者啤酒,大家吃着薯片,肯定想喝点卖方便面那块儿,我就摆上火腿肠、卤蛋,甚至搞点一次性筷子、小碗,这样配套一卖,销量蹭蹭就上去了。
- 灯光和清洁也得跟上。我把店里的灯光调亮了点,尤其是商品架那边,让商品看起来更有食欲。每天开门前,我都会把货架擦得干干净净,地上也拖一遍,顾客进来看着也舒服。
这么一折腾,效果还真不错。之前那些老顾客都说,现在店里敞亮多了,东西也好找,有时候不想买一看那些推荐的,也顺手拿了。营业额立马就上去了。
会员社群,把生客变成熟客
光把东西摆好还不够,我发现很多顾客买完就走了,下次来不来,全凭缘分。得想办法把这些人留下来,让他们成为咱的“铁粉”。
- 先整一套会员体系。我这人比较实在,没搞什么花里胡哨的系统,就弄了个微信小程序,扫码就能注册。注册了立马送个小礼品,比如说一包纸巾或者一瓶矿泉水,成本不高,但大家觉得有便宜占。
- 积分这东西,真管用。每次消费我都让大家积分,一块钱积一分。积分可以兑换店里的商品,或者下次购物的时候直接抵扣现金。我就定期在会员群里公布积分榜,谁积分高,谁就能优先兑换新品,或者参加一些专属活动。
- 建微信群,直接跟顾客唠嗑。我拉了几个我们社区的顾客群,每天早中晚,我就在群里发点店里的优惠信息、新品到货通知。有时候还发点生活小窍门,比如“夏天地板怎么拖干净”之类的,大家也爱看。最主要的是,我在群里特别活跃,谁问啥我立马回,有时候大家在群里聊天,我就跟着搭几句,慢慢的,大家就把我当朋友了。
- 群里搞活动,气氛搞起来。我经常在群里搞“限时秒杀”、“拼团买单”这种活动。比如说,晚上八点,群里发一个秒杀链接,前十个下单的,某个商品半价。大家抢得可来劲了。或者,凑够五个人一起买啥啥就能享受团购价。这些活动一搞,群里气氛就活跃了,大家也觉得有意思。
- 鼓励分享,让顾客帮着宣传。我会在群里发点小福利,鼓励大家把店里的优惠信息或者新到商品,分享到自己的朋友圈。谁分享了,截图给我看,我就送个小零食或者给他加点积分。这样一来,好多新顾客就是被老顾客的朋友圈给引过来的。
通过这些,我发现很多之前不熟的顾客,现在都成了老主顾,每天不是在群里问有没有啥好吃的,就是在店里跟我聊几句。人情味儿有了,生意自然也就稳了。
特色营销,让店里充满惊喜
除了把基础打牢,我还琢磨着,怎么让我的店在小区里有点“特色”,不光是卖东西,还能有点别的吸引力。
- 摸清周边环境,精准定位。我这店旁边有学校、有写字楼,还有好多老旧小区。我就分析,学生们喜欢什么?上班族需要什么?大爷大妈们在意什么?
- 针对性推套餐,解决痛点。针对学生,我弄了个“学习加油包”,里头有文具、零食、饮料,价格还比单买便宜。针对上班族,我推出了早餐咖啡套餐,还有那种搭配好的方便午餐,让他们省心省力。大爷大妈们,我就搞些他们常用的油盐酱醋优惠组合,还免费提供热水和休息的地方,让他们逛累了能歇歇脚。
- 搞点跨界合作,双赢嘛。我发现附近有家小咖啡馆,生意也不错,我就主动去跟老板聊了聊。我们互相帮着宣传,我去咖啡馆贴我的优惠券,他们店的顾客凭券来店里消费有折扣;他们咖啡馆也在我店里放点名片,我这边的顾客去他那消费也有优惠。后来我还跟附近一个小的干洗店也合作了,大家各取所需,都挺高兴的。
- 节假日必须得“热闹”。逢年过节,我都会提前准备。中秋节,我专门进了一些本地特色的月饼礼盒;过年的时候,店里挂点灯笼,放点喜庆音乐,卖点糖果年货。万圣节的时候,我就搞点小鬼脸的巧克力、糖果,把店里稍微布置一下,好多小朋友路过都好奇地往里看。这些小细节,都能给人带来惊喜感。
- 门店就是个小社区中心。我在店里弄了个小角落,摆了两张椅子,一个饮水机,提供免费热水。好多快递员、环卫工人、甚至附近工地的大哥,都会过来歇歇脚、接点水。店里还弄了个充电宝共享机,方便那些手机没电的。这样一来,店里就不光是个卖东西的地方了,更像个服务站,跟社区居民的连接就更紧密了。
这么一圈搞下来,我的便利店在大家伙儿心里的地位就不一样了。不光是个购物的地方,更是个有温度、有服务的地方。回头客越来越多,门店营业额自然也就上去了。
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