要说这滑子菇，我可没少跟它打交道。刚开始那会儿，就是看人家种得水灵灵的，想着自己也捣鼓捣鼓，反正家里有点闲地方。那时候可不懂什么技术，就觉得买点菌棒，往那儿一放，浇浇水，肯定就能出菇了，多简单呐！
我这人就是这样，想干啥就先上手干，书本上的东西回头再看。第一次弄，在网上找了几家卖菌棒的，挑了个看着顺眼的就下单了。菌棒寄过来，包装得还挺仔细的，我拿回家，学着网上的视频，找了个阴凉湿润的角落，把菌棒摆每天早晚喷点水，那叫一个上心。
第一次的坑：光照和通风没搞对
刚开始几天，菌棒表面确实冒出了些小白点，我心里美滋滋的，想着这玩意儿真省心。结果过了几天，小白点是有了，但就是不见长大，而且有些菌棒还开始发霉了，绿了唧的，看着就让人心烦。我这下慌了，赶紧上网查，才发现自己犯了好几个低级错误。
- 光照不对劲：我以为阴凉就行，结果是完全把它们放在不见天日的地方。滑子菇这东西，它也是需要一点散射光的，不是说见光就死。它要适当的光线刺激，才能告诉自己该出菇了。我那地方，黑咕隆咚的，菌丝没活力，能出菇才怪。
- 通风是个大问题：我把菌棒堆得密密麻麻的，加上在一个不通风的角落，空气根本不流通。湿度是有了，但二氧化碳浓度也高了，菌棒根本“喘不过气”。结果就是，不是长毛发霉，就是出菇不正常，长得稀稀拉拉的，还很瘦弱。
知道了问题在哪，我立马就行动了。把菌棒挪到了一个有点散射光，但又不直晒的地方，关键是得保证通风。我还在旁边弄了个小风扇，定时吹一吹，让空气流通起来。别说，这么一调整，几天后就看到效果了，菌棒上的霉点慢慢消了，那些小白点也开始有点精神了。
第二次的坑：湿度控制太随意
这第一波菌棒算是废了一半，但我没有气馁。吸取了教训，我又重新买了批菌棒。这回我可学乖了，光照通风都安排上了，想着这回总该万无一失了？可事实又给我泼了盆冷水。
菌棒是没发霉了，也开始正常出菇了，但出得少，而且个头也不大，水灵劲儿也差不少。摘下来的菇，感觉没啥分量。我就纳闷了，这到底是哪里出了问题？
我观察了好几天，发现问题出在湿度上。我之前只是定时喷水，觉得差不多就行了。可滑子菇这玩意儿，它对湿度的要求是很高的，而且是持续的、稳定的高湿度。
- 喷水不均匀：我有时候喷得多，有时候喷得少，菌棒忽干忽湿的，菇能长好吗？
- 空气湿度不够：光喷水在菌棒上没用，周围空气的湿度也要保持住。
为了解决湿度问题，我是真的下了功夫。我找了个透明的塑料箱子，把菌棒放进去，四周喷水，然后盖上盖子留点缝隙。这样等于给菌棒造了个“温室”，箱子里面的湿度一下子就提上来了。我还买了个小型的加湿器，每天定时在旁边开一会儿，让整个区域的空气湿度都能保持在一个高水平。我甚至还弄了块湿毛巾挂在旁边，真是能用的法子都用上了。
这下效果真是立竿见影！第三批菌棒，一放进去，没几天就看到了密密麻麻的菇蕾。而且这回出菇很均匀，个头也大多了，摸着沉甸甸的，看着就喜人。我这才明白，原来滑子菇需要的是这种“闷闷的湿润”，而不是偶尔的“洗澡”。
第三次的坑：采摘时机不对
眼看着菇子越长越大，快能采摘了，我心里那个激动。第一次采的时候，我寻思着越大越就等着它们长到“极限”才去摘。结果就是，有些菇子伞盖都打开了，边上都开始有点卷了，甚至有些老化的迹象。摘下来吃着是没啥问题，但口感和新鲜度就差了一大截。
后来跟一个老把式交流，他给我指点了一下，说滑子菇这东西，得在它伞盖还没完全打开，边缘微微内卷的时候采摘是最好的。这时候菇子最饱满，水分足，口感也最脆嫩。如果等到伞盖全开了，甚至边缘开始向上翻，那它就有点老了，营养和风味都会下降。
我听了他的话，再出菇的时候，眼睛盯着点，一到那个状态就赶紧采摘。你别说，按照这个法子来的，采摘的菇子不仅新鲜，而且吃起来确实是脆生生的，特别滑嫩。同样的菌棒，因为采摘时机对了，一茬接一茬，产量也跟着上来了。以前可能一茬就出个七八成，现在几乎能出个九成了，废菇也少了。
这么一来二去，我算是把这滑子菇给摸透了。从一开始的发霉、不长菇，到后来的产量低、口感差，都是自己没把这些基本的东西弄明白。现在我的滑子菇，每次出菇都能让我满意，水灵灵的一大片，吃都吃不完，送给亲戚朋友，大家也夸着好吃。就是光照要散射、通风要到位、湿度要稳定高湿、采摘要及时。把这些坑都避开了，你的滑子菇想产量不高都难咯。
